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★サラダチキン★-レシピのメイン写真

★サラダチキン★

きっちゃん☆410
きっちゃん☆410 @cook_40127848

しっとりサラダチキン★そのまま食べてもアレンジしても作り置きしたら便利です(*´꒳`*)胸肉が安い時に作ってみませんか？
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材料

2枚分
  • 鶏胸肉 2枚 600g
  • 酒 100cc
  • 水 100cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ2
  • 生姜絞り汁 小さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • ブラックペッパー 10振り位
  • ※加熱する時
  • 酒、水 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    胸肉の皮を取り、つまようじで刺す。

  2. 2

    下味を漬けて、半日から1日冷蔵庫で漬ける。

    • ★サラダチキン★作り方2写真
  3. 3

    鍋に漬け汁ごと入れ、水、酒を大さじ1加え、蓋をして火にかける。

    • ★サラダチキン★作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら弱火にして5分加熱する。

  5. 5

    裏返してもう5分加熱する。

  6. 6

    鍋に入れたまま冷ます。
    冷めたら冷蔵庫で保存。
    冷凍もできます！

    • ★サラダチキン★作り方6写真

コツ・ポイント

ブラックペッパーはお好みで調節して下さい✨

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きっちゃん☆410
きっちゃん☆410 @cook_40127848
2018/05/09 01:34に公開

このレシピのキーワード

サラダチキン 酒 しょうが 鶏胸肉

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