かぼちゃにジャックのオ・ランタンの顔を彫ります。かぼちゃの上部を開け、ワタと種を取り出します。
お湯を沸かし始めます。

かぼちゃをサッと水にくぐらせて緩めにラップをし、500Wのレンジで5分ほど加熱します。中の身をくり抜きます。

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
お湯が沸いたらたっぷりの塩を入れて、パスタを表示より2分ほど短めに茹でます。

フライパンを中火にかけてひき肉を炒めます。余分な油を取り除き、一度ボウルに入れておきます。

フライパンを再び中火にかけてバターを溶かします。玉ねぎ・にんにくを炒め、塩胡椒とターメリックを振ります。

小麦粉を入れて馴染んできたら牛乳を少しずつ加えます。トロミがついたらひき肉と茹で上がったパスタを入れて火を止めます。

チーズを加えてよく和え、かぼちゃの中に詰めます。パン粉をかけて、かぼちゃの部分にはアルミホイルをします。

200℃のオーブンで15分ほど焼き、焦げ目がついたら出来上がり！