キャベツ・にんじんをそれぞれマヨネーズ大匙1/2で和えます。

パンは1枚を2等分に切り(写真は2人分)半分それぞれにマーガリンを塗り塩を振りキャベツ・人参を乗せもう半分でサンドする。

キッチンペーパー・ラップで包み時々上下を返し暫く置き馴染ませてから1組2等分に切る。