胡瓜とわかめとかにかまの生姜入り酢の物
単！！ @cook_40050638
17/8/10話題入り有難う、定番ですね、胡瓜とわかめとかにかまの酢の物、そこに生姜でパンチを効かせてみました
このレシピの生い立ち
居酒屋で最初の付け出しで出た酢の物が、生姜の味が利いて美味しかったので真似てみました
アプリでひらく作り方
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きゅうりは薄い輪切りにして塩をまぶし１０分置く
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- 2
乾燥わかめは水で戻し、しょうがはせん切りに切る
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- 3
きゅうりとわかめは水気を絞ってボウルに入れ、裂いたかにかまぼことしょうがと●を加えて混ぜる
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- 4
器に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
しょうがはすりおろすのでなく、せん切りで少し存在を感じるぐらいが良いです
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