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備忘録…具だくさん野菜スープ
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備忘録…具だくさん野菜スープ-レシピのメイン写真

備忘録…具だくさん野菜スープ

まろりん823
まろりん823 @cook_40151358

見た目は悪いけど旨味たっぷり!家にある野菜は何でも!!
このレシピの生い立ち
とにかく野菜の消費と摂取。具沢山のおじやを作りたいと。

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備忘録…具だくさん野菜スープ

まろりん823
まろりん823 @cook_40151358

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とにかく野菜の消費と摂取。具沢山のおじやを作りたいと。

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材料

4日分位
  • 大根 15センチ位
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • ほうれん草 1束
  • ウインナー 5本くらい
  • インゲン 10本
  • エノキ 1袋
  • かやだしの素野菜だし 1袋
  • キイパワーソルト、マジックソルト 適量
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作り方

  1. 1

    全てを細かく切り、野菜だしの中身をちぎって振りかけ、圧力鍋で10分くらい煮込む。

  2. 2

    ほうれん草だけ圧力はかけず、仕上げに混ぜ込む。マジックソルトとキイパワーソルトで味を整える。

  3. 3

    このスープを土鍋に少し移し、コンソメ、ケチャップ、トンカツソースで味をつけ、卵を混ぜ込み、ボリューム欲しい時はご飯も。

  4. 4

    片栗粉でとろみをつけても満足感アップ。

コツ・ポイント

細かく切っておくことで、野菜の旨味を出し切る!!これを元に雑炊やリゾットに。

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まろりん823
まろりん823 @cook_40151358
2016/10/29 23:26に公開

このレシピのキーワード

野菜スープ 大根 えのき いんげん にんじん ほうれん草 ソーセージ 玉ねぎ

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