チキンヌードルスープ

Name: チキンヌードルスープ
Yield: 2～３杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブ油 大さじ1; 玉ねぎ 小1/2個; セロリ 1/2本～1本; ★人参 1/2本; ★チキンブロス 2カップ; ★水 1カップ; ★ドライバジル 小さじ1/4; ★イタリアンハーブミックス 小さじ1/4; ★ドライオレガノ 小さじ1/8; ★ドライタイム 小さじ1/8; ★キヌア（お好みで。なくても可） ～大さじ2; お好みのパスタ（乾燥） 20～30ｇ; 塩コショウ 適量

Mrs♡Missy @cook_40038321

アメリカではスープの定番！やさしい味でシンプルなので、日本のおかゆのように病気やお腹が弱っている時にもよく食べられます。
このレシピの生い立ち
もう何度作ったか分からない、定番中の定番のスープです。
普段の食卓はもちろん、病気で食欲のない時や胃腸が弱っているときにも大活躍！
大量に作って味に飽きたら、トマト缶（ダイス）をプラスしてミネストローネ風にアレンジも可♡

チキンヌードルスープ

Mrs♡Missy @cook_40038321

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材料

2～３杯分

オリーブ油大さじ1
玉ねぎ小1/2個
セロリ 1/2本～1本
★人参 1/2本
★チキンブロス 2カップ
★水 1カップ
★ドライバジル小さじ1/4
★イタリアンハーブミックス小さじ1/4
★ドライオレガノ小さじ1/8
★ドライタイム小さじ1/8
★キヌア（お好みで。なくても可）～大さじ2
お好みのパスタ（乾燥） 20～30ｇ
塩コショウ適量

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作り方

1

野菜は食べやすい大きさに切る。鍋にオリーブ油を温め、玉ねぎとセロリがしんなり透明になるまで弱火で炒める。
2

★の材料を全て加えて蓋をし中火で軽く煮立たせたら、弱火に落としてコトコト30分～40分煮る。
3

別の鍋でパスタを表示通りに茹で上げる。
4

②のスープに③のパスタを加え、塩コショウで味を調えて完成❤

コツ・ポイント

分量はかなり薄味シンプル仕上げです（病気の時に食べることがある為）。お好みでハーブを倍量、塩コショウで味を決めてください。

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つくれぽ

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Mrs♡Missy @cook_40038321

2015/06/21 00:07に公開

アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs（低炭水化物）料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません（泣）マイペースに頑張ります♪

このレシピのキーワード

スープヌードル鶏肉セロリパスタにんじんハーブ玉ねぎキヌア

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