前夜にヨーグルトの水抜を開始。ボールの上にザルを置いて、その上にキッチンペーパーにくるんだヨーグルトを入れ、重石。

かぼちゃをレンジで五分ほどチン。串が通ったら、皮は勿体ないけど使わないので削ぎとります。

今回はダイソーのこちらを使いました

かぼちゃを裏ごしし、水気が足りなければヨーグルトのホエーをくわえて３／４ダイソーに入れて押さえます。

茹でた鶏のささみと牛肉を刻む。食べやすいように。水気を切ります

残った5のブロッコリーをお皿に敷いて、その上にダイソーを載せ、ふたを押さえながらゆっくり下皿を外します。

りんごを二等分、それをうすーく一ミリくらいにカット。レンジで１分チンしてやわらかく。

三枚、端が重なるようにして、くるくる巻きます

こんな感じ

飾り付け。8の上にささみと、バラ状にくるっと丸めた牛肉。その回りにりんごの花をそえ、ヨーグルトと年の数ブルーベリー。

出来上がり。横から見るとこんな感じ。

去年のはID:19388555です。

２年前のはこちら。ID:19890993