おふくろの味【若いかの煮付け】

Name: おふくろの味【若いかの煮付け】
Cuisine: 日本語
Ingredients: 若いか 200g; ☆酒 大さじ3; ☆水 大さじ3; ☆みりん 大さじ1; ☆醤油 大さじ3; ☆三温糖（砂糖） 大さじ1; 生姜 20g; 七味唐辛子 お好み

野菜ソムリエfumi @cook_40054500

おふくろの味の定番。イカの煮物。シンプルにイカだけ。ご飯がすすむ濃いめの味付けです^ ^
このレシピの生い立ち
ご飯にあうおかずが食べたくて♫

おふくろの味【若いかの煮付け】

野菜ソムリエfumi @cook_40054500

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

若いか 200g
☆酒大さじ3
☆水大さじ3
☆みりん大さじ1
☆醤油大さじ3
☆三温糖（砂糖）大さじ1
生姜 20g
七味唐辛子お好み

保存済み

レシピを保存

作り方

1
生姜は薄くスライスする。
☆の材料を全て鍋に入れ火にかける。
2
沸騰したら火を止め、若いかを入れて弱火で煮る。
3
イカに火が通ったら完成。

コツ・ポイント

イカを入れたら火は弱火に。火を通しすぎるとイカが硬ーくなってしまいます。

生姜はお好みですが、多いと味がしまって大人向けに。お好みで甘さは調節してください。食べるときに七味唐辛子をふって召し上がれ(*´ω`*)

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

野菜ソムリエfumi @cook_40054500

2018/05/09 03:53に公開

野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo

このレシピのキーワード

煮付け酒しょうが

似たレシピ

その他のレシピ