たけのこと新玉ねぎの春色サラダ☆

ホッとごはん
ホッとごはん @cook_40149670

たけのこと新玉ねぎをグリルして、みそベースのドレッシングで春色サラダに♥
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさん頂いたので、いつもとすこし違った食べ方で春らしいサラダに♥簡単で見ためもキレイなのでおもてなしにも◎です(*^^*)

たけのこと新玉ねぎの春色サラダ☆

たけのこと新玉ねぎをグリルして、みそベースのドレッシングで春色サラダに♥
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさん頂いたので、いつもとすこし違った食べ方で春らしいサラダに♥簡単で見ためもキレイなのでおもてなしにも◎です(*^^*)

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材料

4人分
  1. トマト 1個
  2. キュウリ 1/2本
  3. レタス 1/4個~1/6個
  4. たけのこ(水煮) 1/3個ほど
  5. 新玉ねぎ 1個
  6. ゆでたまご(かたゆで) 1個
  7. こうじみそ 大さじ1
  8. マヨネーズ 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. ポン酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    トマトをスライスして並べ、一口大にちぎったレタス、キュウリをトッピング。

  2. 2

    たけのこ、新玉ねぎはくし形にカットしフライパンで焼く。

  3. 3

    Aは合わせておく。

  4. 4

    たけのこ、新玉ねぎをトッピングしAをかける。

  5. 5

    ゆでたまごの白身と黄身をわけて、おろし金でおろしてかけたら完成(*^^*)

コツ・ポイント

たまごのミモザはおろし金でやると簡単にできます☆黄身と白身をわけてすりおろして下さい(*^^*)
ドレッシングに使うみそはこうじみそがおすすめです☆

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https://hotto-duck.com/category/hotto-gohan/簡単だけどちょっぴりおしゃれ、栄養もしっかりとれるレシピを心がけてます☆野菜を美味しくたっぷり食べたい☆5歳と0歳の栄養士ママです(*^^*)
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