コーン入り☆ピーマン肉詰め
amamitu @cook_40059849
コーンを入れるだけで、甘みがプラスされ
美味しさUP!!ピーマンの苦味を気にせず
子供もパクパク食べました☆
このレシピの生い立ち
コーンを沢山戴いたので、ピーマンの肉詰めにミンチに、コーンを混ぜて作りました♪
コーン入り☆ピーマン肉詰め
コーンを入れるだけで、甘みがプラスされ
美味しさUP!!ピーマンの苦味を気にせず
子供もパクパク食べました☆
このレシピの生い立ち
コーンを沢山戴いたので、ピーマンの肉詰めにミンチに、コーンを混ぜて作りました♪
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切って、種を取って、中に薄力粉を軽く振っておく。玉ねぎは、みじん切り
- 2
コーンは、皮を剥き、水に軽く濡らし、ラップに包んでレンジで５分。一粒ずつにほぐしておく（缶詰めは、水気を切っておく）
- 3
ボウルにミンチ・玉ねぎ・冷ましたコーン・卵・パン粉・塩・胡椒を入れ、よく混ぜる。ピーマンに詰めていく。
-
- 4
フライパンで表面に焼き色を付けてから、オーブンで１０分ほど焼き、中まで火を通す。
-
- 5
表面を焼いたフライパンを洗わず、そこへ●の調味料を入れて、ソースを作り出来上がり☆
コツ・ポイント
私は、ミンチに入れる玉ねぎを炒めませんが・・・。炒めて貰っても大丈夫です（＾＾）
入れない理由は→炒めてから、冷めるまで待つのが嫌なだけです（＞＜）
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sy38♡ -
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