玉ねぎをみじん切り。ピーマンを二等分に切り種とへたを取る。挽き肉～胡麻油までの肉種を良く混ぜこねる。

ピーマンに肉種を少しもっこりと詰める。煮汁を良く混ぜ、フライパンにピーマンを並べ、蓋をして中火で焼き目がつくまで焼く。