アスパラはサッと茹で、斜め切り、筍は穂先は縦に、根元は2～3ｍｍの半月orいちょう切りにする。ベーコンは1ｃｍ位に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れにんにくの薄切り、鷹の爪を入れ弱火で香りが立つまで熱する。

②にベーコンを加え炒める。

次に筍を入れ2分程炒めたら、アスパラも加え1分程炒め塩、黒こしょうでお味付けをして出来上がりです。

お酒のおつまみにとっても良いですよ。特に白ワインに◎です。

2017年11月28日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。