アプリでひらく作り方
- 1
うずら卵は殻が入りやすいので、あらかじめ小皿に割っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、割ったうずら卵をそっと流し入れる。弱火で５分前後焼く。
- 3
表面を黄色く仕上げたいのでひたすら弱火で焼く。半熟が苦手な場合は蒸し焼きにする。
- 4
お弁当に飾る。炒飯、カレー、パスタ、サラダ、ハンバーグに飾ると可愛いです。
-
コツ・ポイント
焦げやすいので弱火で焼く。焼きすぎると白身がカリカリに固くなってしまいます。
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