鮭と青梗菜とパプリカのポン酢醤油炒め
こなみ★ @cook_40151560
ゆず胡椒をきかせた♪簡単鮭料理！
このレシピの生い立ち
鮭のアレンジ料理をしたくて、「なんにも作りたくない日の10分レシピBest200」を参考にさせてもらいました。
鮭と青梗菜とパプリカのポン酢醤油炒め
ゆず胡椒をきかせた♪簡単鮭料理！
このレシピの生い立ち
鮭のアレンジ料理をしたくて、「なんにも作りたくない日の10分レシピBest200」を参考にさせてもらいました。
作り方
- 1
鮭は一口大のそぎ切りにする(生鮭の場合は塩を少し振って下さい)
- 2
青梗菜は茎の部分は3cm幅ぐらいに切り、葉の部分はざっくり大きめに切って、茎と葉で分けておく。
- 3
パプリカは千切りにする。縦でも横でも♪
- 4
フライパンにごま油を引いて、鮭を並べる。少し焼き色が付いたらひっくりかえしてフライパンの脇に寄せる。
- 5
フライパンのあいた部分に青梗菜の茎を入れて炒める。しんなりしてきたら葉の部分とパプリカを入れて★を回し入れる。
- 6
全体をザッと混ぜて炒めたら出来上がり！
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コツ・ポイント
野菜の食感を残すために炒める時間は短めササっと！
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