春に食べたい！筍のそぼろ煮
ＮＡＮＡつ星 @cook_40097856
取れたてのものからパックのものまで、どんな筍でも美味しいですよ。調味料の分量と手順を見直しました。
このレシピの生い立ち
旅先で口にした味が忘れられず、義母がわざわざお店に電話して作り方のヒントを聞いたというこのレシピ。義母から私へ、しっかり受け継ぎたい我が家のおふくろの味です。
春に食べたい！筍のそぼろ煮
取れたてのものからパックのものまで、どんな筍でも美味しいですよ。調味料の分量と手順を見直しました。
このレシピの生い立ち
旅先で口にした味が忘れられず、義母がわざわざお店に電話して作り方のヒントを聞いたというこのレシピ。義母から私へ、しっかり受け継ぎたい我が家のおふくろの味です。
作り方
- 1
筍は薄いいちょう切り、玉ねぎはくし形に切ります。
- 2
煮込む鍋にたけのこと玉ねぎを入れ、それが隠れるくらいまで水を入れます。
- 3
２に◎の調味料を加え落し蓋をして１０分程度煮ます。
- 4
３にひき肉を入れ、火が通るまで３～４分くらいさらに煮ます。あくは取ってくださいね。
- 5
４にしょうゆを加えます。時間に余裕があれば火を止めて、味がしみ込むのを待ちましょう。
- 6
すぐに食べる場合は５で５分程度煮れば完成です。お好みで水溶き片栗粉でとじても美味しいですよ。
コツ・ポイント
春のたけのこなら最高ですが、スーパーのパック売りのでも十分美味しく出来ます。ひき肉は鶏ならあっさりめに、それ以外だとこってりめになります。お好みでどうぞ。
似たレシピ
-
-
-
-
-
☼水煮たけのこで簡単♪鶏そぼろ煮 ☼水煮たけのこで簡単♪鶏そぼろ煮
★話題のレシピに載りました★あんかけそぼろがたけのこに絡んでいい感じ～♪水煮たけのこをつかって簡単に出来ます。
-
-
-
-
お弁当☆レンジdeタケノコそぼろ煮☆夕食 お弁当☆レンジdeタケノコそぼろ煮☆夕食
韓国筍そぼろ煮ですかなり汁だくですご飯がすすんで困りますあれば、ナッツを入れると筍との相性抜群ですよ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18292703
