生クリームを泡立て、
角が立ってきたら、グラニュー糖を入れて良く混ぜる。

マスカルポーネチーズとクリームチーズを入れて混ぜる。（チーズは、常温に戻しておく。）

ビスケットを濃いめのコーヒーに浸す。
（浸しすぎると、ふにゃふにゃになるので 注意）

カップに、クリームとビスケットを交互にいれて、上にココアパウダーをふり、バナナも飾ってできあがり。♬