いちごのへたを取る。
可能であればナイフ等で硬いところからとると丁寧。

小鍋に牛乳、砂糖、ゼラチンを入れて5分ふやかす。

その5分でいちごをフードプロセッサーにかける。

小鍋を弱火にかけ、焦げ付かないように混ぜながらゼラチンを溶かす。
溶けたら沸騰前に火を消す。

生クリームとヨーグルトといちごを大きめのボール等に入れておく。

ゼラチンが溶けたらボールに投入、まぜまぜ。

容器に移したら冷蔵庫で固まるまで冷やす。