我が家の卵焼き 切干大根入り！お弁当に
ハッピーひろみん @cook_40109479
いつも作りすぎてしまう切干大根。なんとかならないかと卵焼きにも入れています。結構おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
いつも余ってしまう切干大根を卵焼きに入れるとおいしいですよ
我が家の卵焼き 切干大根入り！お弁当に
いつも作りすぎてしまう切干大根。なんとかならないかと卵焼きにも入れています。結構おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
いつも余ってしまう切干大根を卵焼きに入れるとおいしいですよ
作り方
- 1
水に２０分切干大根をひたす。戻ったら千切り人参と一緒に煮る。めんつゆ少子で味付ける
-
- 2
卵を２個ほぐし細ネギを細かく切ったものをいれめんつゆ少々で味付けしたものに、冷ました切干を入れ混ぜる
-
- 3
卵焼きを作る。仲まで完全に火を通すためにに最後、水を少々加え、ふたをして蒸らす。
コツ・ポイント
蒸らすと、ふんわり仕上がっておいしいです。お弁当にもどうぞ
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