海苔と薄焼き玉子で、ミルフィーユのり弁当

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

お弁当と言えばのり弁!女子なのでさすがに海苔だけの真っ黒だと可哀想なので、薄焼き玉子も使い、ミルフィーユにしました。
このレシピの生い立ち
娘の弁当にのり弁をやりたくて考えました。普通はやっても2段のところ、3段のミルフィーユ仕立てにしました。

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材料

1人分
  1. ご飯 180g
  2. かつお節 1パック(4g)程度
  3. しょう油 少々
  4. 焼きのり 2/3枚程度
  5. 混ぜ込みわかめごはん 少々
  6. 1個
  7. 砂糖 小さじ1
  8. うま味調味料 少々
  9. しょう油 少々
  10. 付け合せ
  11. コロッケ(お弁当用) 1個
  12. ソーセージ 2本
  13. レタス 少々
  14. ミニトマト 1個

作り方

  1. 1

    卵に砂糖、しょう油、うまみ調味料を入れてよく混ぜ、100均のレンチン薄焼き玉子の器具を使って、薄焼き玉子を作ります。

  2. 2

    海苔は、歯切れがいいように、100均グッズの、海苔に穴を開けるやつで穴をあけておきます。

  3. 3

    ご飯を3等分にして、そのひとつをお弁当箱に敷き詰め、しょう油をまぶしたかつお節をふりかけます。
    ☆仕切りで調整しましょう

  4. 4

    お弁当箱の大きさに合わせた海苔、薄焼き玉子を、ご飯の上に並べます。

  5. 5

    その上に、ご飯と混ぜ込みわかめを混ぜた、わかめご飯を敷き詰めていきます。

  6. 6

    混ぜ込みわかめごはんです。

  7. 7

    その上に、海苔と薄焼き玉子を今度は逆の順で並べます。

  8. 8

    さらに残りの1/3のご飯を敷き詰め、しょう油をまぶしたかつお節を振りかけます。

  9. 9

    さらにその上に、海苔と薄焼き玉子を交互に並べて、完成です。

  10. 10

    付け合せに、のり弁の上にお弁当用のコロッケ!焼いてしょう油とコショウで味付けしたソーセージ!レタスとミニトマト!

  11. 11

    ☆追記
    海苔ですが、小さく切って並べた方が食べやすいです。

コツ・ポイント

※ご飯の量は、いつも食べている量で調整してください。
※仕切りのある、深さのある、蓋が密着しないお弁当箱がいいです。
※付け合せは何でもいいです。ご飯の上に揚げ物がのると豪華に見えます。本当は揚げちくわか白身魚のフライが良かった。

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レシピ作者

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
に公開
2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化!冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。(公開後も随時訂正してます、ご了承ください。)毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP!『つくれぽ』お待ちしてます!料理に関するプチ情報も記載!レンジで簡単レシピも多数記載!
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