つくねと海苔のミルフィーユ
れんこんのシャキシャキ感と海苔の風味が味を引き立てています。
このレシピの生い立ち
つくねに一工夫！！
アプリでひらく作り方
- 1
海苔は2枚重ねて型の大きさに切る。
-
- 2
れんこんはみじん切りにする。
-
- 3
鶏ひき肉、味噌、白ごま、みりん、片栗粉、卵、れんこんをボールに入れてよく混ぜる
- 4
型にサラダ油を塗り、二枚重ねの海苔を敷く。3の1/6量を入れ海苔を重ねる。ま同様につくね1/6,海苔と3回重ねる。
- 5
同じようにもう一つの型も作る。一番上の海苔にごま油を塗る。
-
- 6
150度のオーブンで40分くらい焼く。
焼きあがったら、型から出して、2㎝幅に切って盛り付ける。 -
コツ・ポイント
型に使っているのは、300mlの流し箱です。型から外しやすいですが、小さいので、2個使いました。パウンドケーキの型などでもいいと思います。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18852785
