小松菜をさっと茹でて、水気を絞り、小口切りに。
トマトはヘタをとり、皮ごとざく切りに。

ボールに★印をいれ混ぜ合わせ、①のトマト、じゃこも加え、混ぜ合わせる。

②に小口切りにした小松菜を加えて混ぜ合わせ、完成。

★の調味料で物足りないと感じたら、お好みで、●を加えてみても。

※ドレッシングを
お茶漬けの素の「ワサビ茶漬け」とオリーブ油大さじ３、お酢大さじ１にしても美味しいです。