懐かしの味☆メンマ☆
みんみん’ @cook_40046457
塩・コショウ・ごま油がたっぷりのメンマです。
お酒が飲める人も飲めない人も箸が止まりません！
※5/25醤油・OSを減量
このレシピの生い立ち
実家の近所にあるお肉屋さんのメンマを目指しました。
懐かしの味☆メンマ☆
塩・コショウ・ごま油がたっぷりのメンマです。
お酒が飲める人も飲めない人も箸が止まりません！
※5/25醤油・OSを減量
このレシピの生い立ち
実家の近所にあるお肉屋さんのメンマを目指しました。
作り方
- 1
たけのこをよく流水で洗い、食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、切ったたけのこをよく炒める。
- 3
炒めたたけのこに、鶏がらスープの素、醤油、オイスターソース、水を加えて、水分がなくなるまで炒める。
- 4
水分がほとんどなくなったら、塩、コショウを加えて混ぜ、仕上げのご今油をかけてからませる。
コツ・ポイント
塩コショウごま油が多いんですけど、そこがまた美味しいんです。
パックの水煮たけのこや水煮メンマでも十分おいしいのですが、手に入る時期はたけのこを自分でゆでて作ると格別です！！！
我が家では下茹でしたタケノコの固い根本部分をメンマにします。
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