たけのこ御飯
チーム預金 @inoko_teamyokin
料亭のようなお上品な味・・・でしょうか?
薄味なのでたけのこが存分に味わえます。
このレシピの生い立ち
おじ様がいつも掘ってきてくださるので、まず最初はこれから作ります。
白だしで味付けをしたら、とても美味しくできました。
たけのこ御飯
料亭のようなお上品な味・・・でしょうか?
薄味なのでたけのこが存分に味わえます。
このレシピの生い立ち
おじ様がいつも掘ってきてくださるので、まず最初はこれから作ります。
白だしで味付けをしたら、とても美味しくできました。
作り方
- 1
お米は洗ってざるにあげておきます。
たけのこはお好みの大きさに切ります。 -
- 2
油揚げは細かく刻みます。
炊飯釜に米を入れ、白だし・酒を入れてから3合のラインまで水を入れます。よくかき混ぜます。 -
- 3
たけのこ・油揚げの順に入れます。具を入れたら混ぜないで、スイッチオン!
炊きあがればゆっくりほぐしてね。 -
- 4
2013.5.27話題入りありがとうございます。
山椒の葉と相性バッチリりです♪
お好きな方はぜひどうぞ。 -
コツ・ポイント
白だしは表示を見てくださいね。⑧倍の物を使っています。⑦倍なら大さじ4でいいと思います。
たけのこの風味を損なわないような味付けですから、超薄味です。
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