ニンニク、玉ねぎ、人参、トマト、オリーブはみじん切り。トマトは少々粗くてもＯＫ。
トマト以外はフープロですると楽です。

トマトピューレの分量はアメリカの大きなトマトピューレの缶詰で作ったので、たまたま８２２ｇでしたが約８００ｇで大丈夫です。

種類にもよりますが、色が変色しやすいハーブもあります。（特にバジル）新鮮に取り入れるため使用直前に準備するのがお薦めです

ハーブを入れた直後で味見をすると苦いです。ハーブが苦手な方は分量を調節してください。

１時間たったら残りの材料、＊を全部いれてかき混ぜ、ひたすらあと１時間煮込んで完成です。１で準備したオリーブはここで使用。

甘さを控えたい方は砂糖大さじ３杯で味をみて下さい。調味料を入れた直後は味が整ってないので３０分以上煮込んでから味見します

ピザには抜群の相性です！　（写真すぐにアップ予定）

バジルとモッツァレラチーズ入りチキンのトマトソース添え。（写真すぐにアップ予定）

夏の野菜でラタトゥイユ。（写真すぐにアップ予定）

材料のところで＊をつけるのを忘れてました。10の工程で説明不足になってしまい申し訳ありません。9月16日に更新しました。