簡単！ミネストローネ☆
うさよ☆ @cook_40131513
野菜嫌いの息子が大好きな一品。
冷蔵庫にある野菜を入れちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
野菜が嫌いな息子でも、野菜を小さく切ることで、いっぱい食べてくれます～♪
簡単！ミネストローネ☆
野菜嫌いの息子が大好きな一品。
冷蔵庫にある野菜を入れちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
野菜が嫌いな息子でも、野菜を小さく切ることで、いっぱい食べてくれます～♪
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
ベーコンは1cm幅にカットし、じゃがいも、人参、玉葱は1cm角にカットします。
じゃがいもは水にさらします。 - 2
ザルで水気を切ったじゃがいもと人参を、それぞれ耐熱皿に入れて軽くラップをし、500wのレンジで3分チン☆します。
- 3
鍋にサラダ油を入れ熱し、ベーコンを入れ中火で軽く炒め、玉葱を入れてしんなりするまで炒めます。
- 4
２のじゃがいもと人参を入れ、●を入れて中火で約10分煮込こみ、柔らかくなったら塩、黒胡椒で味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
レンチン☆して野菜を柔らかくしているので、短時間で出来上がります。
レンチン☆してもかたい場合は４で煮込んでるうちに柔らかくなります。
レンジを使わない場合は３の時に野菜をしんなりするまで炒め、４で柔らかくなるまで煮込んでください。
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