［簡単牛肉ソテー昭和レトロ］

Name: ［簡単 牛肉 ソテー 昭和 レトロ］
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉（薄切り、切り落とし肉） 300g; ◎酒 大さじ1; ◎塩コショウ 少々; 薄力粉 少々; サラダ油 大さじ1; ♢濃口醤油 大さじ2; ♢ウスターソース 大さじ2; ♢砂糖 小さじ2強; ♢水 大さじ2強; ▲チューブニンニク 少々; ▲バター（マーガリン） 小さじ1; （粗挽き胡椒 少々）

カリンダ☆ @kalinda329

大阪

サッと簡単、牛肉ソテーです。祖母が作っていた、ハイカラな？昭和の家庭洋食のお味です。
冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
幼い頃、祖母が作っていた、思い出の味を、少しアレンジしました。お醤油とソースは半々…そう言うてはったような気がします。昭和の家庭の、洋食の味やったんかなぁ…。今ではそう思う、懐かしい味です。

［簡単牛肉ソテー昭和レトロ］

カリンダ☆ @kalinda329

大阪

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材料

２〜３人分

牛肉（薄切り、切り落とし肉） 300g
◎酒大さじ1
◎塩コショウ少々
薄力粉少々
サラダ油大さじ1
♢濃口醤油大さじ2
♢ウスターソース大さじ2
♢砂糖小さじ2強
♢水大さじ2強
▲チューブニンニク少々
▲バター（マーガリン）小さじ1
（粗挽き胡椒少々）

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作り方

1
牛肉に◎を揉み込み、薄力粉をうっすらまぶす。♢を混ぜておく。フライパンを中火にし、サラダ油を入れ、牛肉をサッと裏表焼く。
2
良い色に焼けたら、♢を加え、全体に絡ませる。仕上げに▲を加え、粗挽き胡椒を振る。出来上がり。
※煮詰めない
3
完成です！

コツ・ポイント

・牛肉は、国産、輸入、薄切り、切り落とし…お好みでお試し下さい。
・塩辛くなりますので、煮詰めないで下さいね。
・赤身肉での配合です。サシが入っているお肉では、甘く感じるかもしれませんので、調味料を調整して下さい。
・お弁当にもオススメです

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つくれぽ

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カリンダ☆ @kalinda329

2018/06/28 04:10に公開

大阪

［クックパッドアンバサダー 2022 ］⁡・Instagram @kalinda329⁡はじめましてカリンダ☆です。大阪府家族（大学院 2年生ムスメ・旦那さん）⁡簡単･美味しい･ヘルシー笑顔になるゴハンお料理が初めての方にもわかりやすいお気軽レシピお家にある身近な食材調理器具で作っていますよろしくお願いいたします⁡つくれぽは全て拝見しています本当にありがとうございます

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牛肉お肉バター薄力粉酒

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