鶏唐紅生姜を衣に

鶏唐紅生姜を衣に-レシピのメイン写真

鶏唐紅生姜を衣に

ツンツン48 @cook_40042322

紅生姜をいかして美味しく食べられる鶏唐です。少しの油で焼き揚げするのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
唐揚げを作る時に、色々調味料を入れるけど、めんどくさい時冷蔵庫の覗いてひらめいたおかず。

紅生姜をいかして美味しく食べられる鶏唐です。少しの油で焼き揚げするのでヘルシーです。
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ツンツン48 @cook_40042322

紅生姜をいかして美味しく食べられる鶏唐です。少しの油で焼き揚げするのでヘルシーです。
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唐揚げを作る時に、色々調味料を入れるけど、めんどくさい時冷蔵庫の覗いてひらめいたおかず。

紅生姜をいかして美味しく食べられる鶏唐です。少しの油で焼き揚げするのでヘルシーです。
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材料

2人分

鶏もも肉(唐揚げ用) 350g
小麦粉(鶏下地用) 大さじ1
衣用
卵(M) 1個
小麦粉大さじ1
紅生姜大さじ2強
コショウ少々
揚げ焼き油大さじ4

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作り方

1
唐揚げ用の鶏肉をボールに入れ小麦粉をまぶしつける
2
小麦粉をまぶしたボールに卵、小麦粉、紅生姜を入る
3
よく混ぜ合わせておく
4
フライパンに揚げ焼き油を入れ、中火で温め衣をつけた鶏肉を並べる
5
やや火を強め揚げ色がついたら裏返す。やや火を弱め焦げないように8〜10分ほどしっかり火をとおす。

コツ・ポイント

普段使っている揚油でいいです。紅生姜だけの味で充分だと思います。焦げないように火加減に注意して下さい。生焼けに注意です。

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ツンツン48

ツンツン48 @cook_40042322

2015/06/04 06:09に公開

主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます

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このレシピのキーワード

鶏肉鶏もも肉卵小麦粉

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