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豚薄切り、こま、切落とし肉で豚の唐揚げ☆
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豚薄切り、こま、切落とし肉で豚の唐揚げ☆-レシピのメイン写真

豚薄切り、こま、切落とし肉で豚の唐揚げ☆

menmes
menmes @cook_40133414

画像は豚こま肉での唐揚げです。

火も通りやすいので揚げるのも簡単です。
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画像は豚こま肉での唐揚げです。

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豚薄切り、こま、切落とし肉で豚の唐揚げ☆

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画像は豚こま肉での唐揚げです。

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材料

2~3人分
  1. □豚こま肉 200~300g
  2. □調味液
  3. 醤油 大さじ2
  4. 酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. ニンニクチューブ 2センチ
  7. 生姜チューブ 2センチ
  8. □揚げ油 適量
  9. □片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚こまに調味料をかけて手で揉み込みます。

    • 豚薄切り、こま、切落とし肉で豚の唐揚げ☆作り方1写真
  2. 2

    揉み込んだ肉を一口大の大きさに丸めます。

    • 豚薄切り、こま、切落とし肉で豚の唐揚げ☆作り方2写真
  3. 3

    小分けした肉に片栗粉を付けます。

    • 豚薄切り、こま、切落とし肉で豚の唐揚げ☆作り方3写真
  4. 4

    180度の油で上下を返しながら4分ほどで良い色に仕上がりました。

    • 豚薄切り、こま、切落とし肉で豚の唐揚げ☆作り方4写真

コツ・ポイント

肉を纏める時は片栗粉を付けてから軽く握って形を整えてください。

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menmes
menmes @cook_40133414
2018/05/10 10:10に公開
先輩方のレシピを寄せ集めて、自分なりに良いとこ取りしているつもりです(感謝)意外に反響があり嬉しい既婚サーファー&トレーダーです♂あと意外?かもな1級建築士です。
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