新じゃがで、アンチョビマヨポテト

Name: 新じゃがで、アンチョビマヨポテト
Yield: 4-5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 650g; マヨネーズ 大4; アンチョビ 1缶

おまめ大福餅 @cook_40144337

じゃがいもを茹でるだけ。
マヨネーズとアンチョビでお洒落な料理の完成です！
このレシピの生い立ち
じゃがいもでよく作っていましたが、新じゃがに変えたら美味しさが倍増したのでレシピにあげました。

新じゃがで、アンチョビマヨポテト

おまめ大福餅 @cook_40144337

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材料

4-5人分

じゃがいも 650g
マヨネーズ大4
アンチョビ 1缶

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作り方

1
新じゃがをタワシなどで洗い、土を落とす。
皮はついたまま、一口大に切る。
2
沸騰した湯に入れ、竹串が通るまで茹でてザルにあげ粗熱をとる。
3
刻んだアンチョビ、マヨネーズを加えて混ぜる

コツ・ポイント

新じゃがの粗熱が取れたからマヨネーズを加えてください。普通のじゃがいもでも出来ますが、新じゃがの皮が付いている感じがお洒落で人が来たときでもさっと作って出せます。

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つくれぽ

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おまめ大福餅 @cook_40144337

2018/05/10 10:08に公開

料理&食べることが大好きです。盛り付けや器も一緒に楽しみたいです。昨年、食生活アドバイザーの資格を取得しました。旅好きで欧州14カ国周ったのを皮切りに88カ国訪ねました。オススメは南仏、クロアチア、ジンバブエ、スロヴェニア、イギリス。グリーンランドの氷河を見るのが夢です。できる範囲で、オーガニックのものや、身体や地球環境に良いものを選ぶようにしています。宜しくお願い致します☺︎

このレシピのキーワード

じゃがいもアンチョビ

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