マグロと小松菜の炒め物
赤紫芋介 @19681216t
元気の茎の太い小松菜…美味しくいただきます☺
このレシピの生い立ち
ピンッとした小松菜がとっても美味しそう⤴
元気なうちに頂こう！
マグロは後決め～(笑)
マグロと小松菜の炒め物
元気の茎の太い小松菜…美味しくいただきます☺
このレシピの生い立ち
ピンッとした小松菜がとっても美味しそう⤴
元気なうちに頂こう！
マグロは後決め～(笑)
作り方
- 1
マグロをザルに入れて、熱湯を全体的にかけて臭みを取る。
-
- 2
霜降りっぽくなり、水分を切っておく。
(a) -
- 3
油をひいて(a)を焼く。
身が崩れやすいので優しく。 -
- 4
両面焼き、ざく切りした小松菜を入れる。
-
- 5
※を振って蓋をして、蒸し焼きにする。
-
- 6
◎を混ぜ合わせる。
-
- 7
◎を混ぜ合わせた物を入れてサッと炒める。マグロの身が崩れやすいので、優しく扱う。
-
コツ・ポイント
マグロの身が崩れやすいので…優しく扱ってやってね！
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