節約つまみ☺ピリ辛✪エノキ＆ピーマン
飛んでぶー @cook_40053377
食材、エノキとピーマンだけ(´▽`*)
料理時間10分以内Ｗ
お酒もご飯も進みます☺
節約おつまみー♪
※変更有りです
このレシピの生い立ち
こっちの方は大株？エノキが安くなる時が多いです♬
最近は野菜が安くなら無い(*>_<*)ﾉって事でＷ
きのこ類かモヤシのつまみが多くなってますＷ
メインは無理かもですけど、脇役に作ります(๑^^๑)
節約つまみ☺ピリ辛✪エノキ＆ピーマン
食材、エノキとピーマンだけ(´▽`*)
料理時間10分以内Ｗ
お酒もご飯も進みます☺
節約おつまみー♪
※変更有りです
このレシピの生い立ち
こっちの方は大株？エノキが安くなる時が多いです♬
最近は野菜が安くなら無い(*>_<*)ﾉって事でＷ
きのこ類かモヤシのつまみが多くなってますＷ
メインは無理かもですけど、脇役に作ります(๑^^๑)
作り方
- 1
ピーマンを千切り(縦でも横切りでもＯＫ)にして、深めのボウルに入れます。
-
- 2
エノキの石づきを切り落としてから、３等分(２等分でもＯＫ)に切ってほぐしながら１のボウルに入れます。
-
- 3
６００Ｗで３分チンします。火が通って無い場合、３０秒単位でチンの時間を増やして下さい。ラップはしないでＯＫです。
-
- 4
エノキに火が通ったら、☆を入れて菜箸で混ぜます。全体的に混ざったら★を入れてまた混ぜて完成です。
-
コツ・ポイント
コチュジャンと豆板醤を逆の分量にするとやや激辛になってそれもオススメです♪
☆と★を分けて混ぜた方が混ぜ安いです。
私のレンジは３分で大丈夫でしたけど、様子見しながらチンの時間を追加して下さい。
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