生ムリーム入りカルボナーレ
ｕｍｉ @cook_40052424
失敗しないカルボナーレの作り方。是非マスターしてね。 簡単ですよ～
このレシピの生い立ち
長年カルボナーレを作っていて 全卵入りカルボナーレの成功のの秘密がわかりました。失敗は成功への道です。卵の白身が残らないカルボナーレです。
生ムリーム入りカルボナーレ
失敗しないカルボナーレの作り方。是非マスターしてね。 簡単ですよ～
このレシピの生い立ち
長年カルボナーレを作っていて 全卵入りカルボナーレの成功のの秘密がわかりました。失敗は成功への道です。卵の白身が残らないカルボナーレです。
作り方
- 1
リグオレはベーコン代用でＯＫです。
弱火でカリカリに焼いてキッチンペパーで油を取りましょう -
- 2
ボールに牛乳 生クリーム チーズを入れ湯煎にかけてチーズを溶かす。スパゲティのお湯を沸かし始めたら作り始める
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- 3
出来ただ岩塩を使うと美味しいです。普通のスパゲティでＯＫです。袋に書いてあるゆで時間より1分早めに麺を取り出す
-
- 4
２の取り出したスパゲティ１を生き良い良く混ぜる。全卵を撹拌したものを入れ 茹で汁でソースの固さを調節します
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コツ・ポイント
卵は室温にして置くと 炒り卵入りカルボナーレになりません。 是非試してください。さおこにお好みでオリーブオイルを少々垂らすとグッとイタリアンになりますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18295520
