レンジでも滑らか～なカスタードクリーム
ズボラのミクぽん @pon_a
鍋で作るより簡単です。ダマにならないし焦げないので超絶簡単！
このレシピの生い立ち
滑らかなカスタードクリームが食べたくて。鍋だと焦がす心配があるので、レンジで作りました。
レンジでも滑らか～なカスタードクリーム
鍋で作るより簡単です。ダマにならないし焦げないので超絶簡単！
このレシピの生い立ち
滑らかなカスタードクリームが食べたくて。鍋だと焦がす心配があるので、レンジで作りました。
作り方
- 1
★を耐熱ボウルに入れてよく混ぜる。サラサラになるまでしっかり。牛乳をレンジに2～3分かけて温める。
- 2
1のボウルに牛乳を少しずつ加えて混ぜる。粉類が溶けたら卵黄を1つずつ混ぜる。
- 3
ボウルにラップをせず、600ワットで3分チン。途中3回ほどかき混ぜる。加熱途中でも、筋が残る程度のとろみが出ればOK。
- 4
バターとバニラビーンズを加えてよく混ぜ合わせる。粗熱が取れれば完成です。
- 5
2016/12/6のクックパッドニュースに掲載してもらいました。テーマは「レンジ＆片栗粉で作るカスタードクリーム」。
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コツ・ポイント
粉をよーーーーく混ぜること。粉を牛乳でしっかり溶くこと。加熱中は常に目をはなさず、様子を見ること。バニラビーンズがなければバニラエッセンスを3～5滴でも良いです。
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ぐるぐる混ぜるだけ～♪直火を使わず、湯せんなので後片付けも楽ちん！ダマにもならず焦げもせず、失敗知らずです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18295730
