カットトマト缶で☆ミネストローネ風

ももみぃ★
ももみぃ★ @cook_40152015

野菜嫌いな子供も甘くておいしいよぉ
このレシピの生い立ち
夏ばて防止にも・・・と思い大好きなトマト缶を使って簡単お手頃に作ってみました。

カットトマト缶で☆ミネストローネ風

ブりゃん's cooksnap of when they made カットトマト缶で☆ミネストローネ風.
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野菜嫌いな子供も甘くておいしいよぉ
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夏ばて防止にも・・・と思い大好きなトマト缶を使って簡単お手頃に作ってみました。
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材料

２人分
  1. カットトマト缶 １缶
  2. シメジ １パック
  3. じゃがいも １個
  4. ピーマン ５個（適当に）
  5. なす １本（なくてもＯＫ）
  6. ●コンソメ 固体１個
  7. ●塩・コショウ 少々
  8. ●ウスターソース 大１

作り方

  1. 1

    じゃがいもを鍋にオリーブオイルをひき、炒める

  2. 2

    ピーマンは一口大に切る。シメジはいしづきを取り、ほぐしておく
    じゃがいもに油がまわったら、ピーマンなすシメジを投入

  3. 3

    野菜が軽く炒まった程度で、カットトマト缶を全部入れる。
    少し混ぜて、ふたをして煮込む

  4. 4

    ある程度野菜がやわらかくなったら、コンソメ・塩コショウで味付けし、最後にウスターソースを回し入れる（ソースがポイント！）
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