卵・牛乳・油不使用♪ヘルシーパン
ともクマ @cook_40040387
かなりあっさりとしたお味です。はちみつでほんのり優しい甘さ☆塩分も控えめです。
このレシピの生い立ち
乳腺炎で、バターや乳製品がNGに。それでも食べられるパンを目指して作りました！
卵・牛乳・油不使用♪ヘルシーパン
かなりあっさりとしたお味です。はちみつでほんのり優しい甘さ☆塩分も控えめです。
このレシピの生い立ち
乳腺炎で、バターや乳製品がNGに。それでも食べられるパンを目指して作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
材料をHBにセットして生地作りコースで一次発酵までしてもらう。
- 2
終わったら打ち粉をした台に取り出し、ガスを抜いて4等分する。丸めて濡れ布巾をかけベンチタイム15分。
- 3
コッペパンのような形に成形し、生地とオーブン庫内に霧吹きをしてオーブンで30分〜40分ほど二次発酵。（30度に設定）
- 4
200度で20分、様子を見ながら焼く。
- 5
そのまま食べるよりもサンドイッチなどにするのがおススメです。
-
- 6
★保存法★ 冷めたら1個ずつビニール袋に入れて冷蔵庫へ。食べるときは袋のまま10〜20秒ほどチンしたらフカフカです♪
- 7
生地を6等分しベーグルの形に成形して二次発酵。はちみつ入りのお湯で片面20秒ずつ茹で、200度で20分焼けばベーグルに♪
-
コツ・ポイント
一次発酵までHBで、二次発酵もオーブンの発酵機能に任せましょう♪パン作り超・初心者のわたしでも作れました！ 成形はどんな形でもよさそうです。いろいろアレンジしてみてください♪
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