冷やしワンタンのかき玉仕立て
yumi1545 @cook_40065754
夏向けのワンタンのできあがり♬♫
このレシピの生い立ち
この暑い時期だからう〜んと冷やしてみました♪
夏向けにあっさりとした味付けになっています。
冷やしワンタンのかき玉仕立て
夏向けのワンタンのできあがり♬♫
このレシピの生い立ち
この暑い時期だからう〜んと冷やしてみました♪
夏向けにあっさりとした味付けになっています。
作り方
- 1
＊ワンタンのレシピ
ボールに豚ひき肉を入れてよく混ぜる。 - 2
粘りが出たら玉ねぎと干し椎茸 ほたての水煮 調味料を入れて混ぜ合わせワンタンの皮に包む。この状態で冷凍保存もできます。
- 3
鍋にお湯を沸かし、２のワンタンをゆでる。ワンタンが浮いてきたら氷水に取って冷やす。
- 4
白だしと水を火にかけ沸いてきたら、水溶き片栗粉でうすくとろみをつける。
- 5
とろみをつけてから溶き卵を流し入れる。これは冷蔵庫で冷やしておく。
- 6
器に３と５を盛りつけてできあがり。
コツ・ポイント
とにかくワンタンもスープも う〜んと冷やすことです。
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カオリンｋ
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