ホクホクさつまいも炊き込みご飯
☆くるみママ☆ @cook_40057227
ホクホクのさつまいもが甘くて美味しい(^O^)さつまいもの味を生かした炊き込みご飯です★
このレシピの生い立ち
薩摩芋をたくさん戴いたので(^-^)♪さつまいもそのものの甘さを邪魔しない優しい味付けで炊き込みご飯を作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
お米は炊く30分以上前に洗ってザルに上げ水気を切っておく。
- 2
さつまいもは皮付きのまま1cmの角切りにし、5分程度水にさらしてアク抜きする。
- 3
お米の上にさつまいもをのせ、混ぜ合わせておいた★を回し入れ普通に炊飯する。
- 4
炊き上がったら軽くかき混ぜ空気を含ませ完成。お好みで黒ゴマを振りかけて召し上がれ(^-^)♪
コツ・ポイント
さつまいもを水にさらして余分なでんぷんとアクを抜くと、皮もイモも色鮮やかに炊き上がります！炊けたらイモを潰さないように混ぜて下さいね★
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