自家製もずく酢
たか八 @cook_40151822
沖縄お土産でもらった塩蔵もずくを自家製もずく酢にしました。市販用のものよりだんぜんおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
友人が奄美大島出身で帰省の際によくお土産でもらうので、毎回もずく酢を作っています。先日は自分で沖縄から塩蔵もずくを買って帰りました。市販用のものよりおいしいですよ！
自家製もずく酢
沖縄お土産でもらった塩蔵もずくを自家製もずく酢にしました。市販用のものよりだんぜんおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
友人が奄美大島出身で帰省の際によくお土産でもらうので、毎回もずく酢を作っています。先日は自分で沖縄から塩蔵もずくを買って帰りました。市販用のものよりおいしいですよ！
作り方
- 1
塩蔵もずくを水に浸して15分くらい塩を抜いてざるで水をよく切る。
- 2
◆をボウルに入れ、よくかき混ぜる。
- 3
ボウルで作った三杯酢に水切りしたもずくを入れかき混ぜる。
- 4
2時間ほど冷蔵庫に入れて出来上がり。キュウリ等を添えてください
コツ・ポイント
塩蔵もずくは、塩が利きすぎるものもあるので、仕上がりが塩辛いようでしたら、酢や砂糖水で塩加減を調整してください。
似たレシピ
-
市販に負けない！簡単美味しい☆もずく酢 市販に負けない！簡単美味しい☆もずく酢
市販のもずく酢って、量が少ないですよね。もっと食べたい～！！と思ったら是非、生もずくから作ってみてください♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18297191
