春雨をゆでザルに上げ水で冷やす。水をよくきり(しぼり)、長すぎると思う時は食べやすい長さに切る。

材料Aの具を細切りにする。キュウリは斜めに薄切りにしたものをさらに細切りにし、塩をふってしぼる。

材料Bを鶏ガラスープの粉末が溶けるくらい混ぜ、春雨、全ての具と和える。最後にゴマをかける。