豚とスナップエンドウのオイマヨ炒め☪ฺ

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miru姉さん
miru姉さん @cook_40043996

♥R2.4.24つくれぽ100人ありがとう♥
少し濃いめの味付けだけど仕上げのマヨ効果でマイルドに♡調理もパパっと完成！
このレシピの生い立ち
スナップエンドウが大好き過ぎる位大好きなんだけどたまにはコッテリな他の味付けでご飯のおかずにしたくってとりあえず試作…。←ってか冷蔵庫に残ってただけ(笑)
そしてこんなん出来ました～フンフ～ンヽ( ゜　з゜ )ゝ

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材料

  1. スナップエンドウ 12～13本
  2. 豚薄切り肉（コマ切れで充分） 200g～220g
  3. ＊ほんだし（顆粒） 小さじ1/3
  4. ＊お砂糖 小さじ2
  5. ＊料理酒 小さじ2
  6. ＊醤油 小さじ1と1/2
  7. ＊オイスターソース 小さじ1と1/2
  8. 白ゴマ 小さじ2程度
  9. マヨネーズ 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取って綺麗に洗い、真ん中で斜めにカット。豚肉は1口大にカット。
    ＊は器に予め準備しておきます。

  2. 2

    フライパンに油を熱して強火でお肉を炒め、色が変わって来たら軽く塩コショウして全体をしっかり炒めます。

  3. 3

    ②にスナップエンドウも加えてザザっと炒めます。
    ※強火のままですぐに④の工程へ…。

  4. 4

    ＊を加えて全体を炒め、ここでも強火で汁気を飛ばすように炒めます。

  5. 5

    白ゴマ&マヨを加えて全体を炒めたら完成です★*
    ※ゴマは指で擦り潰しながら加えて風味をUPさせてNё☆

  6. 6

    お好みでブラックペッパーをガリゴリ♡

コツ・ポイント

スナップエンドウはあまり火を通さずザザっと炒めてNё☆
マヨは入れ過ぎ注意です。マヨだらけ味になっちゃうよo┤*´Д｀*├o ｱｧ･･

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レシピ作者

miru姉さん
miru姉さん @cook_40043996
に公開
ここ5年ほど色々あって放置しておりましたが本日H31.1.17つくれぽ掲載させて頂きました！かなり溜め込んでたので手が腱鞘炎気味だけど...(泣)ここまで本当にたくさんのつくれぽありがとう！マジで超～癒されました☆所属部隊→ チヒナコ隊長率いる　みーくんファンクラブ会員No.19⁺∔♡
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