めちゃウマ！イワシの梅肉天
ちーたーmama @cook_40099304
苦手な魚も梅肉でさっぱり美味しく食べれますよ( ^ω^ )そして簡単☆★お酒のアテにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
安いイワシを煮付け以外で美味しく食べたくて(^O^)
めちゃウマ！イワシの梅肉天
苦手な魚も梅肉でさっぱり美味しく食べれますよ( ^ω^ )そして簡単☆★お酒のアテにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
安いイワシを煮付け以外で美味しく食べたくて(^O^)
作り方
- 1
イワシを開いて頭と内臓を取り除く。開いたものも売ってるのでそちらを使うとなお簡単！硬い部分は取っておくと食べやすいです◎
- 2
臭みが気になる方は塩水でサッと洗って水気を切る。塩胡椒をして天ぷら粉(または片栗粉)を軽くまぶす。
- 3
背中側でもお腹側でもどちらでもお好みの方に梅肉を塗って大葉を乗せる。今回はお腹側にしました。
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- 4
天ぷら粉を氷水で溶き、イワシをくぐらせ、170度の油で揚げたら完成です☆★
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コツ・ポイント
小骨も気にならず食べれます(^^)☆
梅肉がさっぱりしてパクパクごはんが進みます♪
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イワシレシピ① 天ぷら 梅肉仕立て イワシレシピ① 天ぷら 梅肉仕立て
イワシは手でおろせる比較的簡単な魚ですが美味しく、安価でバリエーションも豊富なので覚えておくと良いですよ!梅肉にしない方はそのまま天ぷらに!!
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安い！うまい！10分で梅肉イワシ天♪ 安い！うまい！10分で梅肉イワシ天♪
不飽和脂肪酸！イワシにはEPAやDHAが豊富に含まれており、心臓の健康をサポート梅肉でさっぱりです(^^♪イワシは手開きしてもいいですね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18298195
