作り方
- 1
野菜はみじん切りにし、ウィンナーも細かく切っておく。
- 2
※シャンタンがない場合鶏ガラスープの素やウェイパーでも代用できると思います。
※味は調整して下さい。 - 3
卵をとき、温かいご飯と混ぜ合わせる。
こうするとパラパラチャーハンになります。 - 4
フライパンにごま油をしき、小松菜以外の野菜とウィンナーを炒める。
火が通ったら小松菜も入れ、軽く炒める。 - 5
ここで塩胡椒で下味をつけ、シャンタンを加える。
卵とご飯を入れ、野菜と混ざるようよく炒める。 - 6
最後に醤油をひとまわしかけ、もう一度塩胡椒で味をととのえて出来上がり☆
コツ・ポイント
◎我が家でシャンタンは中華料理で使う事が多い万能調味料です!
◎あんかけチャーハンもぜひ!(ID:18325589)
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