☆簡単すぎる☆ナスと豚肉のうま辛中華炒め
ねこねこかねこ @cook_40152245
ナスと豚肉を美味しく食べたくて♡
このレシピの生い立ち
小さじスプーンが1本しかなく、計量のたび洗うのが面倒なので、甜麺醤等はティースプーンでいいんじゃないか？と思いこの分量に落ち着きました。
☆簡単すぎる☆ナスと豚肉のうま辛中華炒め
ナスと豚肉を美味しく食べたくて♡
このレシピの生い立ち
小さじスプーンが1本しかなく、計量のたび洗うのが面倒なので、甜麺醤等はティースプーンでいいんじゃないか？と思いこの分量に落ち着きました。
作り方
- 1
<下準備>
①★を混ぜ合わせておく。
②豚バラに☆を合わせ、味をよく染みこませておく。 - 2
ナスを食べやすい大きさに切る。
レンジ500Wで7分加熱、水分を飛ばして
しんなりさせる。 - 3
玉ねぎ、大葉を食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンにごま油を入れ加熱。
香りが立ったらナス、玉ねぎを中火でしんなりするまで炒める。
※酒を少量入れて蒸すと早い。 - 5
豚バラも投入。
両面色が変わったら★を入れ全体を混ぜる。
※焼きすぎると固くなるので注意。 - 6
最後に大葉を投入。
水分を適度に飛ばし、弱火で煮絡めたら完成。お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけても◎ - 7
2017.4.27
ついに…20000アクセス超えました！
ただただびっくりです。
ありがとうございます♡ - 8
2017.5.9
マイフォルダ180名超えました！
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
大葉の有無で味がまっっったくちがいます。
大葉はマスト！！！
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