バターを室温に戻し、お砂糖と薄力粉を2回ずつふるっておきます。
オーブンを180度に予熱しておきます。

バターを柔らかくなるまで泡立て器でかきまわします。
そこへお砂糖を3回に分けて加えます。

卵を加えます。
玉子は混ぜないで、まず卵白全量→卵黄１個分→卵黄１個分の順に加えると、分離しないで混ざります。

薄力粉をふるいながら、3回に分けて加えます。
捏ねないで混ぜる、感じです。
粉が見えなくなったら、次の粉を加えます。

バニラエッセンスとドライフルーツ、くるみを加え、混ざったらできあがりです。

カップに入れ、180度に予熱したオーブンの２０分焼きます。