豚とキムチの焼きうどん

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ゆかゆか¶
ゆかゆか¶ @cook_40152266

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うちにある素材で簡単にランチしたくて雑誌のレシピをちょっとアレンジ！ 白髪ネギを乗せると激うまです!!

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材料

2人分
  1. キムチ 150㌘
  2. うどん 200㌘(冷凍を湯がいたもの二玉がベスト)
  3. 豚バラスライス 120㌘
  4. ネギ 10㌢
  5. 生姜 一片
  6. ごま油 大さじ1
  7. みりん 大さじ2
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. めんつゆ 大さじ4

作り方

  1. 1

    ネギを千切りにして白髪ネギを作る

  2. 2

    生姜の皮をむいて千切りに。 ネギと生姜は冷水にさらす

  3. 3

    キムチをざく切りにする

  4. 4

    フライパンにゴマ油をひき、豚バラを中火でよく炒める。よく火が通ったらフライパンからお皿に移す。油はそのままで。

  5. 5

    うどんは20秒レンジでチン。

  6. 6

    残った油でキムチを中火で炒める。

  7. 7

    うどんと豚バラと調味料をフライパンに入れる？汁気がなくなるまでよく炒める

  8. 8

    白髪ネギと生姜の水気を切って盛り付ける。

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