ふわふわ～生姜あんかけのカニ玉ちゃん☆

ふわふわ～生姜あんかけのカニ玉ちゃん☆-レシピのメイン写真

ふわふわ～生姜あんかけのカニ玉ちゃん☆

ばぶﾁｬﾝ @cook_40037252

生姜を効かせたあんかけをたっぷりかけて
ふわふわの卵と頂いちゃいましょ☆
このレシピの生い立ち
甘酢のかに玉もいいけど
たまには違ったあんかけで食べてみたいと
思って作ってみた

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ふわふわの卵と頂いちゃいましょ☆
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甘酢のかに玉もいいけど
たまには違ったあんかけで食べてみたいと
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生姜を効かせたあんかけをたっぷりかけて
ふわふわの卵と頂いちゃいましょ☆
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甘酢のかに玉もいいけど
たまには違ったあんかけで食べてみたいと
思って作ってみた

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甘酢のかに玉もいいけど
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材料

２人分

◎たまご４個
◎かにかま６本
◎長ネギ１/３本
☆鶏ガラ小さじ１
☆水１４０cc
☆ショウガ（チューブ）適量
☆塩コショウ適量
油適量
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

◎と☆をそれぞれ混ぜ合わせておく。
2

フライパンに油をひき◎を流し入れ固まってきたら菜箸でぐるぐる混ぜ円形型にする。→お皿に盛る
3

空いた２のフライパンに☆を入れフツフツしたら火を止める。水溶き片栗粉を入れ再び火をつけ、とろみをつけたら２にかけて完成☆

コツ・ポイント

柔らかい卵に仕上げたかったので、両面焼きにはせずあえて片面だけ☆
卵を流し入れたら菜箸でぐるぐる混ぜて表面に卵液が残っていなければお皿へ～。
ショウガはたっぷりと効かせた方が私は好きです。

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ばぶﾁｬﾝ

ばぶﾁｬﾝ @cook_40037252

2010/08/14 07:07に公開

クックを始めて１年４カ月が経ちレシピも２００以上載せる事ができ沢山の方々に作って頂けた喜びと感謝の気持ちでいっぱいです。皆様の素敵なレシピにも出会え料理を作る楽しみを日々感じています。沢山のありがとうを。。☆☆これからもどうぞ宜しくデス。

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このレシピのキーワード

かに玉あんかけ卵しょうがカニカマ鶏ガラ長ネギ

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