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ふわふわ~生姜あんかけのカニ玉ちゃん☆
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ふわふわ~生姜あんかけのカニ玉ちゃん☆-レシピのメイン写真

ふわふわ~生姜あんかけのカニ玉ちゃん☆

ばぶチャン
ばぶチャン @cook_40037252

生姜を効かせたあんかけをたっぷりかけて
ふわふわの卵と頂いちゃいましょ☆
このレシピの生い立ち
甘酢のかに玉もいいけど
たまには違ったあんかけで食べてみたいと
思って作ってみた

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ふわふわ~生姜あんかけのカニ玉ちゃん☆

ばぶチャン
ばぶチャン @cook_40037252

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材料

2人分
  • ◎たまご 4個
  • ◎かにかま 6本
  • ◎長ネギ 1/3本
  • ☆鶏ガラ 小さじ1
  • ☆水 140cc
  • ☆ショウガ(チューブ) 適量
  • ☆塩コショウ 適量
  • 油 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ◎と☆をそれぞれ混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき◎を流し入れ固まってきたら菜箸でぐるぐる混ぜ円形型にする。→お皿に盛る

  3. 3

    空いた2のフライパンに☆を入れフツフツしたら火を止める。水溶き片栗粉を入れ再び火をつけ、とろみをつけたら2にかけて完成☆

コツ・ポイント

柔らかい卵に仕上げたかったので、両面焼きにはせずあえて片面だけ☆
卵を流し入れたら菜箸でぐるぐる混ぜて表面に卵液が残っていなければお皿へ~。
ショウガはたっぷりと効かせた方が私は好きです。

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ばぶチャン
ばぶチャン @cook_40037252
2010/08/14 07:07に公開
クックを始めて1年4カ月が経ちレシピも200以上載せる事ができ沢山の方々に作って頂けた喜びと感謝の気持ちでいっぱいです。皆様の素敵なレシピにも出会え料理を作る楽しみを日々感じています。沢山のありがとうを。。☆☆これからもどうぞ宜しくデス。
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このレシピのキーワード

かに玉 あんかけ 卵 しょうが カニカマ 鶏ガラ 長ネギ

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