小麦粉とベーキングパウダーをあわせて振るう。またはボールに入れて泡だて器で混ぜる。

バター(マーガリン)は室温にしておくか、レンジでやわらかくして泡だて器で
クリーム状に混ぜる。

2に砂糖を2～3回に分けて入れ、その都度混ぜる。

3に溶き玉子を3～4回に分けて入れ、都度混ぜる。バニラエッセンスも入れる。

4に振るっておいた小麦粉とベーキングパウダーを入れ、木べらで混ぜる。

生地がかなり緩いと思うのでここでホットケーキミックスを入れて調整していきます。

絞り出しクッキーにする場合は30ｇ程度で。型抜きする場合は50～80ｇで混ぜながら好みの固さにしてください。適当でok！

型抜きする場合は生地を３㎜厚さに伸ばして型抜きしてください。

170度で12分程度焼きます。いい焼き色が付いたら出来上がり～♪網の上に取りだし冷めればサクサクです！

バターは高いので安い製菓用の無塩マーガリンで全然OKです！！