参考までにスパゲティもパスタ・ソースもここではバリラを使用（スパゲティは８分でゆで上がるタイプ）

タマネギとベイコン、マッシュルームはスライス、ガーリックと唐辛子は小口切りにしておく

フライパンにエクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイルを入れてガーリックと唐辛子を加え火にかけ、最初からずっと弱火で

ガーリックの香りが出てきたらベイコンを加え、時々かき混ぜながら、やはりひたすら弱火でじっくり炒める

ベイコンが少しカリッとしてきたら（全体をカリカリにする必要はなし）

タマネギとマッシュルームを加え、やはり弱火のままタマネギが透き通るまで炒めたら

パスタ・ソース、水２分の１カップ、粉末スープ・ストックを加え、ここで初めて火を強め、煮立ったらまた弱火に戻して煮込む

ブラック・オリーヴと粗みじん切りにしたバジルの葉を入れてひと煮立ちさせ、塩コショウで味を調えたらソースの出来上がり

鍋にたっぷりの水と塩を入れて沸騰させ、スパゲティをパッケージの表示時間より10秒短めにゆで、ザルに上げて水気を切り