プチトマトはヘタをとり、横半分にきります。

モッツァレラチーズを
プチトマトの断面サイズくらいにきります。

切ったトマトの間にモッツァレラチーズを挟みます。

トマトの上にバジルを添えてpickで留めます。

塩、オリーブオイル、こしょうで味つけして完成です。