竹輪と水菜のゴマ☆チーズソース

Name: 竹輪と水菜のゴマ☆チーズソース
Yield: 1回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 竹輪 3本; 水菜 1/2束; 白いりごま 小さじ2; ぬるチーズ 大さじ2; みりん 大さじ1; 粒マスタード 少々

おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535

冷蔵庫の中のもので、ちゃちゃっと一品！
使いきり大作戦、竹輪、水菜、ぬるチーズ完了！
このレシピの生い立ち
半端食材でちゃちゃっとツマミ作ることに最近ハマっています。ぜんぜん外飲みに出ないので、居酒屋では、どんなツマミが流行りなのかな？妄想しながら、今夜は、何にしよかー？

竹輪と水菜のゴマ☆チーズソース

おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535

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材料

1回分

竹輪 3本
水菜 1/2束
白いりごま小さじ2
ぬるチーズ大さじ2
みりん大さじ1
粒マスタード少々

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作り方

1

鍋に湯を沸かし、塩(材料外)を入れて、水菜の根元を束に持ったままゆらゆらさせながら、茹でる。輪ゴムで束ねても。
2

水菜の色が変わったら、ボウルに入れて、水を流しながらさまして、水気をしぼり、2㎝くらいに切る。更に水気をしぼる。
3

竹輪は、5㎜くらいの輪切りにする。
ボウルにぬるチーズ、みりん、粒マスタードを入れて混ぜる。
4

３のボウルに水菜、竹輪、いりごまを入れて和える。
器に盛る。

コツ・ポイント

ぬるチーズだけで和えようとしたら、かたくて…
みりんでのばしてみました。粒マスタードを混ぜてみましたが、練り梅でもいいと思います！わさびなら、みりんより白ワインかな？

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つくれぽ

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おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535

2016/10/30 07:26に公開

2016年３月19日始めました。多くのレシピの中からお会いできて嬉しいです。18年長女が社会人に♪神奈川自宅→大阪で一人暮らし。私は18年3月入院手術退院治療継続も投薬が25年9月で一段落。旦那も18年4月救急車からの入院退院社会復帰！同居の義母(95才)は認知症。ショートステイをロングステイ。長男21年社会人に。24年保護犬をお迎え♥個性的な先住犬と念願の多頭飼い‼️25年8年ぶりにパートに出れた！蕎麦屋で叶う。

このレシピのキーワード

水菜ちくわチーズ

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